Какая диета при крапивнице у детей самым лучшим образом скажется на её лечении? Примерное лечебное меню на неделю
Пищевые продукты, богатые витаминами и микроэлементами, считается, что всегда приносят пользу детям.
В некоторых случаях ситуация состоит в обратном: у малышей возникает аллергическая реакция на определенные виды еды в виде крапивницы.
Привести она может к достаточно неблагоприятным последствиям, поэтому родителям очень важно знать, как проявляется этот недуг, и каким образом можно от него избавиться.
Эта информация поможет уберечь ребенка от последствий крапивницы и очень некомфортных признаков ее проявления.
Скрыть содержание
- В каких случаях и к какому врачу обращаться?
- Чего нельзя есть?
- Что можно есть?
- Что можно и нельзя пить?
- Примерное недельное меню
- Рецепты блюд
- Заключение
В каких случаях и к какому врачу обращаться?
Крапивница представляет собой кожное заболевание в виде дерматита, проявляющегося в виде волдырей. Они немного приподняты над поверхностью кожи, имеют бледно-розовый цвет и схожи на ожог от крапивы.
Характеризуется этот недуга постоянным зудом и внешними проявлениями, которые преимущественно возникает вследствие аллергической реакции организма на определенный раздражитель.Чаще всего крапивница возникает у детей первых лет жизни. В таких случаях родители начинают иногда паниковать и делать необдуманные шаги в лечении их малышей.
Порою они даже не замечают проявления болезни, так как через некоторое время она сама по себе исчезает.
Но чаще всего, если не происходит никаких перемен, дерматит возникает вновь — уже в новом месте и в большем масштабе.
На самом деле в первую очередь в случае появления у ребенка крапивницы, даже, если она вскоре прошла, обязательно следует обратиться к квалифицированному врачу. У детей болезнь проявляется в большинстве случаев в острой форме, из-за чего родителям необходимо сразу же вызывать участкового врача.
Если ухудшения состояния ребенка достаточно сильное, следует вызывать скорую помощь. Непосредственно самим лечением больного занимаются такие специалисты, как аллергологи, дерматологи и диетологи.
Консультироваться по поводу диеты при крапивнице у детей можно, как с участковым врачом, так и с другими медицинскими работниками. Разница состоит в том, что узкоспециализированный врач может дать более конкретные рекомендации, обратив внимание родителя на некоторые, иногда кажущиеся несущественными, нюансы.
Чего нельзя есть?
Крапивница относится к таким заболеваниям, при которых режим питания очень сильно нужно корректировать. Связанно это с тем, что причиной недуга в детском возрасте становятся именно пищевые аллергены.
Несмотря на то, что в некоторых случаях ребенок будет очень сильно просить любые продукты, от них все же следует отказаться.Можно выделить следующие группы возможных аллергенов, которые необходимо исключить из рациона больного ребенка:
- некоторые сладости (конфеты, торты и пирожные), а также мед и шоколад;
- определенные напитки, такие как кофе, какао, газировки, молоко, крашенные соки, компоты и любой вид алкоголя;
- фрукты, среди которых можно выделить цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты), а также все красные фрукты, овощи и ягоды;
- различные виды выпечки (готовые торты, кексы, дрожжевой хлеб, свежие мучные изделия);
- блюда, содержащие консерванты, а также различные искусственные добавки;
- слишком жирную пищу, а также соленую, острую или копченную;
- орехи, семечки и грибы.
В первый год жизни большинство из вышеперечисленных запретов не вызывает никакого труда.
Если же крапивница возникает в более старшем возрасте, иногда ребенку очень трудно отказаться от своих любимых блюд и предпочтений в еде.
Но делать это в любом случае необходимо до выяснения того, что именно стало аллергеном.
После того, как данное негативно влияющее на организм вещество будет обнаружено, все запреты на другие продукты автоматически отпадут.
Что можно есть?
Во многих случаях ограничение в употреблении определенных видов еды для детей не очень страшное, что связанно с тем, что рацион их питания не такой большой и разнообразный, как у взрослых.При этом родителям очень важно знать, чем кормить своего ребенка, чтобы проблемы на коже у него опять не появились.
Специалисты рекомендуют следующий рацион питания:
- в качестве первых блюд хорошо подходят различные крупяные и овощные супы. При этом они должны быть либо постными, либо же с малым содержанием жиров.
Обязательно ребенка следует кормить различными видами каш.
Для этого подходят рисовые, овсяные, гречневые, кукурузные, перловые каши и Геркулес.
Варить их необходимо только лишь на воде, так как молоко относится к запрещенным продуктам.
Из-за этого, кстати, врачи не рекомендуют давать деткам манную кашу.
- Из-за того, что жирная пища может неблагоприятно сказаться на здоровье ребенка, следует отдавать предпочтение курятине. Также можно детям есть мясо кролика или индейки.
Среди овощей лучше всего выбирать следующие продукты, которые можно, как отваривать, так и запекать или же тушить. К ним относятся брокколи, цветная и белокачанная капуста, кабачки, стручковая фасоль и зеленый свежий горошек.
Для того чтобы насытить организм ребенка витаминами, лучше всего добавлять в еду определенные виды зелени. Это относится к петрушке, укропу, салатов и шпинату.
Картофель следует готовить специальным образом: перед тем, как поддавать его какой-либо тепловой обработке, около 10 часов его нужно замачивать в воде.
Молочные продукты не все относятся к запрещенным видам пищи для детей при крапивнице.
Им можно употреблять бифидоки, ряженку, йогурты и кефиры.
Такие виды молочных изделий способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта.
- Если говорить о хлебобулочных изделиях, то здесь ограничения достаточно жесткие. Детям разрешаются сухарики, бездрожжевой хлеб, галетное печенье, а также хрустящие хлебцы.
Среди фруктов под запретом не находятся лишь зеленые и желтые яблоки, груши и абрикосы.
Среди экзотических импортных фруктов разрешается при крапивнице детям употреблять бананы.
Они благоприятно влияют на пищеварительный тракт, нормализую микрофлору в нем.
Это в свою очередь влияет на более быстрое усвоение полезных веществ, накопление Кальция в теле, а также увеличению производства гормона серотонина.
Стоит помнить о том, что в случае, когда ребенок находится на грудном вскармливании, его мать также должна придерживаться лечебного питания. Связанно это с тем, аллергены могут попадать в организм малыша и через грудное молоко.Если в этот период возникла крапивница, прикорм лучше не начинать до устранения ее симптомов. Когда ребенок уже начал полноценно питаться, то добавлять новые виды продуктов в его рацион не стоит, пока не будет выяснена причина дерматита.
Что можно и нельзя пить?
Водный баланс для ребенка, как и для взрослого человека, играет очень важную роль. Поэтому при крапивнице очень важно знать, что можно давать малышу, а чего нельзя. В первую очередь врачи рекомендуют перед каждым приемом пищи ребенку выпивать за четыре часа до него очищенную или минеральную воду.
Если то, чего нельзя кушать при крапивнице, родители часто даже интуитивно на основании некоторых своих знаний понимают, то с напитками дело обстоит несколько сложнее. Из рациона ребенка следует исключить следующие виды жидкостей:
- свежевыжатые соки, неразбавленные водою, а также нектары;
- крепкие виды чаев. Это касается, как зеленых, так и черных напитков;
- кофе и какао;
- газировку любых видов.
Заменить вышеперечисленные напитки следует некрепким чаев без каких-либо дополнительных веществ.
Вместо сахара в него можно положить фруктозы.
Это может придать напитку хороший вкус.
Чаще всего аллергия не возникает на черный чай, но и бывает противоположный вариант.
Морсы и компоты не находятся под запретом, если их варить с фруктов, которые разрешены в употреблении.
Примерное недельное меню
Рацион ребенка, даже если он страдает крапивницей, должен быть вполне разнообразен и богат на витамины. Для многих родителей это становится определенным испытанием, так как с большим количествам запретов они не могут составить нормальное меню для своего малыша.
В таких случаях можно следовать установленному принципу кормления ребенка, разработанному диетологами:
понедельник. На завтрак в первый день недели можно приготовить кукурузную кашу и дать выпить ребенку немного кефира. Через некоторое время для улучшения микрофлоры кишечника малыша можно покормить бананом.
В обед количество еды должно быть немного больше. Рекомендуется сварить суп с небольшим количеством куриного мяса, сделать овсяные котлетки, а также приготовить чай без сахара с бубликом.
После этого на полдник ребенку можно дать пудинг из риса и некрепкий зеленый чай. На ужин можно приготовить гречневую кашу с тефтелями из рыбы. Запить это можно чаем с хлебцем.
Вторник. Завтра второго дня необходимо начать с каши из риса, а также галетного печенья. Через некоторое время ребенку можно натереть немного зеленого яблока. В обед следует сварить бульон с овощами.
Также хорошим дополнением к этому будет салат из капусты и отварной кусочек куриного мяса. Среди напитков можно выбрать компот из чернослива. На полдник необходимо приготовить творожник из тыквы и заварить чай.
В качестве ужина ребенку можно дать картофель в запеченной виде и отварной язык на пару. В качестве десерта можно приготовить чай с овсяным печеньем.
Среда. Утро начать можно из кукурузной каши, чая и сухариков. Через некоторое время ребенка стоит покормить натертым зеленым яблоком. В обед можно сварить суп из тыквы, котлеты из индюшатины, зеленый салат и чай.
На полдник ребенку следует приготовить яблоки в запеченном виде. На ужин необходимо сварить макароны и приготовить биточки на пару. В качестве напитка следует выбрать некрепкий зеленый чай.
Четверг. Начать день следует из каши Геркулес, чая и галетного печенья. Через некоторое время ребенку следует запечь яблоко. На обед можно приготовить щи. Для него неплохо использовать свежую капусту.
Кроме щей, ребенку следует дать рагу из овощей и курицы, а также сварить чай. В полдник можно ограничиться хлебцами и чаем без сахара.
В качестве ужина необходимо приготовить пюре с фрикадельками.
Пятница. На завтрак можно приготовить кашу из перловки и сварить зеленый чай. Через некоторое время ребенку необходимо дать ацидофилин. В обед можно сварить суп из каши Геркулес, а также сделать салат из огурцов.
В качестве напитка нужно приготовить чай, как и на ужин. В полдник следует запечь запеканку и приготовить компот.
Вечером ребенку можно дать поесть шпинат в тушенном виде, а также курицу, приготовленную в сметане.
Субботу. В качестве завтрака можно приготовить запеканку из кабачка, а также чай с сушками. Через некоторое время необходимо ребенку дать тертое яблоко. В обед нужно сварить суп с рисом.
Среди напитков следует приготовить чай, морс или кисель. На полдник можно сделать желе, используя кефир. В качестве ужина ребенку следует дать рыбу в запеченном виде со спаржей. Напиток должен быть таким же, как и в обед.
Воскресенье. На завтрак можно приготовить гречку с сыром и зеленым чаем. Через некоторое время ребенку следует натереть яблоко с творогом.
В качестве обеда стоит приготовить суп, используя брокколи и кабачки. На полдник можно дать ребенку какой-либо кисломолочный продукт. Вечером приготовить следует запеканку из гречневой каши и куриного мяса.
Вышеперечисленное меню следует использовать пока не выяснить, каким аллергеном была вызвана крапивница, и чего конкретно нельзя есть.Рецепты блюд
Так как возникновение крапивницы в первую очередь связано с диетой, очень важно соответствующим образом готовить еду для детей. Диетологи рекомендуют такие рецепты различных блюд:
cуп-пюре. Для приготовления этого блюда понадобится всего 2 луковицы лука порея, 3 картофелины, 2 ст. л. оливкового масла и немного соли. Предварительно лук стоит размельчить, а картошку замочить в воде.
Масло необходимо разогреть на сковороде, добавить в него лук, а также порезанную кубиками картошку. Тушить ингредиенты нужно около 5 минут. После этого необходимо добавить половину литра воды и варить до 15 минут.
После готовности суп стоит размолоть при помощи блендера до состояния крема. Перед подачей можно к нему добавить, как сливочное мало, так и зелень.
Овощной суп-крем. Для того чтобы приготовить данное блюдо, стоит взять 2 картофелины, 40 грамм тыквы, 40 грамм патиссонов, 40 грамм цветной капусты, немного специальной молочной смеси с гипоаллергенными свойствами.
Капусту следует разобрать на соцветия, после чего начать отваривать ее вместе с картошкой. Остальные овощи стоит ошпарить кипятком и припустить.
После этого все ингредиенты смешиваются и добавляются в молочную смесь. После тщательного размешивание блюдо готово.
Яблочный суп с репой. Для данного блюда необходимо взять 80 грамм репы, 1 желток яйца, 1 чайную ложку муки, 1 яблоко, а также соль и сливочное масло по вкусу.
Репу сначала нужно очистить. Порезав ее на маленькие кусочки, овощ необходимо сварить, после чего растереть до образования кашицы. Желток следует взбить вместе с мукой, после чего ввести в отвар маленькой струей.
Его нужно довести до состояния кипения, после чего добавить к нему репу, растертой яблоко и оставшиеся ингредиенты.
Рисовая каша с яблоком. Для того чтобы приготовить это блюда, нужно использовать две столовые ложки риса, один стакан воды, одно яблоко и немного соли. Предварительно рис следует промыть и залить его водой.
В жидкость необходимо добавить порезанной на кубики яблоко и соль. Варить на медленном огне блюдо нужно около тридцати минут.
Тыквенная пшенная каша. Для приготовления такой каши понадобятся 2 столовые ложки пшена, 1 стакан воды, 200 грамм тыквы, а также немного соли. Крупу предварительно стоит сварить.
Тыкву необходимо ошпарить, после чего при помощи терки натереть. Яблоко стоит порезать соломкой, предварительно сняв с него кожуру. После этого все ингредиенты необходимо смешать вместе.
Спагетти под сырным соусом. Для этого блюда потребуются спагетти, несоленый и неострый сыр, а также сливки и соль. Спагетти необходимо сварить, следуя инструкции на упаковке.
Для соуса следует использовать две столовые ложки сливок и одну столовую ложку натертого сыра. В него нужно добавить немного соли. Соусом необходимо полить спагетти.
Запеканка из кролика. Для блюда понадобится одна луковица, четыре картофелины и 70 грамм мяса. Крольчатину необходимо отварить, после чего пропустить через мясорубку. На сковороде лук нужно обжарить в оливковом масле, добавив туда мясо и соль.
Картофель необходимо отварить и растолочь до образования пюре. Его нужно выложить на форму, предварительно смазанную сливочным маслом.
Поверх пюре следует положить слой мяса. После этого закрыть запеканку необходимо оставшуюся частью пюре. Сверху запеканку залить нужно сливками или сметаной. Запекаться блюдо должно 20 минут.
Куриные котлеты. Для него стоит использовать 150 грамм мяса курицы, 1 небольшую луковицу, 1 яйцо и небольшой кусок зачерствелой булки.
Последнюю следует замочить в молоке. Из остальных ингредиентов нужно приготовить фарш. Из него необходимо сделать небольшие котлеты. Запекать их стоит при температуре 220 градусов Цельсия на противне с небольшим количество воды.
Овсяное печенье. В качестве ингредиентов для них нужно использоваться 400 миллилитров хлопьев, три столовые ложки кефира, сто грамм сливочного масла, 60 грамм сахара, половину стакана муки.
Овсяные хлопья нужно растолочь, после чего перемешать их с растопленным маслом. Немного соли, несколько крупинок соды и изюм можно добавить в блюдо по желанию.
На смазанный противень следует при помощи ложки выложить приготовленную массу, после чего поставить его в духовку до приготовления.
Печенье «Восточный экспресс». Использовать необходимо 250 миллилитров кефира, 60 грамм сахара, одну столовую ложку сливочного масла, 250 грамм муки, соду и соль.
Тесто замесить стоит из кефира, масла, муки и гашенной соды. Его необходимо выложить на противень, предварительно смазанный. Запекать печенью нужно при температуре 180 градусов Цельсия до приготовления.
Вышеперечисленные рецепты можно немного изменять в случае наличия у ребенка плохой реакции на какие-либо их ингредиенты.
Соли во всех случаях нужно добавлять лишь минимальное количество. В большинстве случаев от нее можно и вовсе отказаться.
Заключение
Крапивница относится к таким проблемам, которые достаточно просто решают в первую очередь при помощи диет.Лечение ребенка следует обязательно координировать со специалистами, которые могут помочь в его быстро проведении и определении истиной причины недуга.
